لب به این نوشیدنی نزنید باعث کمبود ویتامین B شدید می‌شود
به رغم مصرف غذاهای غنی از ویتامین B، کمبود این ویتامین‌ها ممکن است همچنان گریبانگیر شما شود. یکی از دلایل اصلی این مشکل، مصرف الکل است که می‌تواند فرآیند جذب و متابولیسم ویتامین‌های ضروری را مختل کند.
به گزارش زنهار، متخصصان تغذیه و سلامت به‌طور مداوم به این نکته اشاره می‌کنند که حتی اگر رژیم غذایی سالم و غنی از ویتامین‌ها و مکمل‌های مورد نیاز را دنبال کنید، مصرف الکل می‌تواند مانع از جذب مناسب ویتامین B در بدن شود. این ویتامین‌ها که شامل تیامین (B1)، پیریدوکسین (B6)، فولیک اسید (B9) و کبالامین (B12) هستند، برای عملکرد صحیح بدن ضروری‌اند و کمبود آنها می‌تواند به مشکلات جدی سلامتی منجر شود.
الکل به‌ویژه در مصرف مزمن و طولانی‌مدت، تأثیرات منفی زیادی بر روی سیستم گوارشی و متابولیسم بدن دارد. مصرف مداوم الکل باعث آسیب به دیواره روده‌ها و اختلال در جذب ریزمغذی‌ها، از جمله ویتامین‌های گروه B می‌شود. این ویتامین‌ها از منابع حیاتی برای فرآیندهای بدن، مانند تولید انرژی، عملکرد اعصاب، ساخت گلبول‌های قرمز و حفظ سلامت پوست و مو هستند.
علاوه بر این، کبد که وظیفه تجزیه و متابولیسم الکل را بر عهده دارد، همزمان مسئول ذخیره ویتامین B۱۲ است. این ویتامین نقش مهمی در تولید گلبول‌های قرمز و حفظ سلامت سیستم عصبی دارد. مصرف مزمن الکل می‌تواند عملکرد کبد را مختل کرده و توانایی آن در ذخیره ویتامین B۱۲ را کاهش دهد.
کمبود ویتامین‌های B به دلیل مصرف الکل می‌تواند با علائم مختلفی خود را نشان دهد که بسته به نوع و شدت کمبود متفاوت است. به‌عنوان مثال:
کمبود تیامین (B1) می‌تواند باعث بروز مشکلات عصبی مانند نوروپاتی محیطی، ضعف عضلانی و گیجی شود.
کمبود پیریدوکسین (B6) می‌تواند منجر به مشکلاتی مانند تحریک‌پذیری، افسردگی و اختلالات در تمرکز شود.
کمبود B12 می‌تواند به کم‌خونی، خستگی، و از دست دادن حافظه منجر شود.
کمبود فولیک اسید (B9) نیز می‌تواند موجب کم‌خونی و اختلال در رشد و توسعه سلول‌ها گردد.
راهکارهای مقابله با کمبود ویتامین B
برای جلوگیری از کمبود ویتامین B، یکی از بهترین روش‌ها، اصلاح سبک زندگی و رژیم غذایی است. مصرف غذاهای سرشار از ویتامین B می‌تواند به تأمین نیاز بدن کمک کند. از جمله منابع غذایی غنی از این ویتامین‌ها می‌توان به غلات کامل، حبوبات، گوشت بدون چربی، تخم‌مرغ، محصولات لبنی، آجیل و سبزیجات سبز برگ اشاره کرد.
همچنین، برای کسانی که نمی‌توانند این ویتامین‌ها را از طریق رژیم غذایی به‌طور کافی دریافت کنند یا در معرض کمبودهای جدی هستند، مصرف مکمل‌های ویتامین B ممکن است یک گزینه ضروری باشد.
در حالی که رژیم غذایی سالم نقش مهمی در تأمین ویتامین‌های گروه B دارد، مصرف الکل می‌تواند به‌طور جدی بر این فرآیند تأثیر بگذارد و منجر به کمبود این ویتامین‌ها شود. به‌ویژه مصرف مزمن الکل می‌تواند باعث آسیب به کبد و اختلال در جذب و ذخیره ویتامین B۱۲ و دیگر ویتامین‌های گروه B شود. بنابراین، برای حفظ سلامت و جلوگیری از مشکلات جدی، کاهش یا قطع مصرف الکل و اصلاح رژیم غذایی امری ضروری است.
